وقتي كه تركم كردي از خود بي تاب شدم

در خود شكستم من از خواب بي خواب شدم

آه چي ميشد كه عشق تو عشقي دروغي نبود

دوست دارم گفتن تو وعده اي شيرين نبود

وسوسه هاي تو نگات من رو به دامت انداخت

رنگ قشنگ اون چشمهات كار دل من رو ساخت

آي كه جدايي واسه من لحظه آخر من بود

رفتن تو براي من شكست باورم بود

تو كه رفتي ولي عشق مي مونه نفسم اسمه تو رو مي خونه

عشق تو توي رگهام مي جوشه دل من قدر تو رو مي دونه

عاشق شدن براي تو بيهوده بود هوس بود

براي تو عمر وفا كوتاهتر از نفس بود

ميان عشق هاي خدا عشق تو شد نصيبم

مگر گناه من چي بود كه داده تو فريبم

**************************

***********************************

از خود گذشتم تا كه تو از پيچ و خم هاي بگذري

لب بستم از گلايه  تا از سر غم ها بگذري

گوشه گرفتم تا كه تو با دنيا دم ساز بشي

پايان گرفتم تا كه تو دوباره آغاز بشي

درد من بودي و هم درد نبودي

راه من بودي و همراه نبودي

غم من بودي تو غمخوار نبودي

عشق من بودي و وفا دار نبودي

اشك شدم در پشت پلك غصه ها پنهان شدم

باد شدم در شوره زار سينه ها زندان شدم

پرم  شكست تا اينكه تو معني پرواز شدي

غمم ترانه شد كه تو نغمه و آواز شدي

ترانه از : آلبوم جاده ابريشم

خواننده : اندي

سال : 76-75

خوراك لازانيا ( به به چقدر خوشمزه است )

حالا كه اينها رو آماده كرديد به طريقه زير عمل مي كنيد :

گوشت چرخ كرده را با پياز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوري روغن تفت مي دهيم و مي گذاريم با يك ليوان آب  بپزد تا به روغن بيفتد . رب گوجه فرنگي را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را ميزان مي كنيم. از اين مايه گوشتي براي انواع غذاهاي ماكاروني و لازانيا استفاده مي كنيم.

براي پخت خمير لازانيا ( مثل ماكاروني ) ، در يك قابلمه بزرگ آب ريخته، مي گذاريم تا آب به جوش آيد. نمك و مقداري روغن براي جلوگيري از چسبيدن خميرها به آب مي افزاييم. بعد از آن خميرها را در آب در حال جوش ريخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمير آن را در يك آبكش ريخته و بلافاصله روي آن آب سرد مي ريزيم تا خميرها به هم نچسبند. سپس به آرامي خميرها را بر داشته و روي يك پارچه تميز مي گذاريم تا آب آن مقداري گرفته شود . توجه كنيد كه موقع برداشتن از آبكش، خميرها پاره نشوند. حالا خمير لازانيا آماده است تا مواد گوشتي را روي آن قرار دهيم.  

در ظرف تفلون يا پيركس مناسب، 2 قاشق سوپخوري روغن آبكرده و يك رديف خمير لازانيا قرار مي دهيم و يك رديف پنير رنده شده و مقداري از مايه گوشتي و سس سفيد را روي آن مي ريزيم. سپس روي آن يك رديف ديگر خمير لازانيا و سس سفيد ومايه گوشتي و پنير رنده شده ريخته و به همين صورت ادامه مي دهيم. ظرف را روي پنجره بالاي فر قرار مي دهيم تا با حرارت 350 درجه فارنهايت به مدت نيم ساعت بماند و پنير روي آن كمي برشته شود. خمير لازانياي آماده را مي توانيد از سوپرها نيز تهيه كنيد.

لازانيا غذايي فوق العاده خوشمزه و انرژي زا كه براي همه دلچسب است

اميدوارم  اين غذا رو درست كرده و نوش جان كنيد